台南の一日モデルコースを紹介します。
台南は安平という海老が獲れる港があり、
海老が名物なのだそうです。
言えることはひとつだけ「海老は裏切らない」。

  • 海老巻き ▷
  • 海老の肉まん ▷
  • 海老炒飯 ▷
  • 釣った海老 ▷
  • Hotel

台南へは台北から新幹線で行けます。

台北-台南は新幹線で一時間半ほど。
日本と同じ型の車両を導入しているので、乗りこんだ時に不思議な感じがするかも。


まずは「周氏蝦捲」行ってみよう

台南では、海老の春巻きのようなものが名物なのだそうです。
一番有名なのがこちらの「周氏蝦捲」。
荒めにカットした海老に、衣がついて揚がっています。
台湾では「蝦」の文字を使います。
プリプリの海老がプチプチ弾ける、これは新食感です!醤油、わさび、マヨがテーブルにありました。

次は茂雄に会いに行く

「茂雄蝦仁肉圓」は肉圓(バーワン)という肉まんのようなものの専門店。
台南の肉圓は蒸すのが特徴なのだそうです。 店先で調理していました。
お肉と海老を生地で包んで蒸します。ローカルな感じがたまりません。
つるんつるんのプリンプリンで例えようのない美味しさです!3つで150円くらい。安い!

茂雄蝦仁肉圓

場所
台南市中西區保安路46號
営業時間
9:30-20:00(売り切れ次第終了)

海老炒飯でしめる

海老炒飯の専門店「集品蝦仁飯」、お店の手前から海老の香りがします。
軒先で調理している感じがたまりません。
こぶりな海老ちゃんがたっぷりです!お米と一緒に海老が口の中で弾けます。 画像は海老増し。

集品蝦仁飯

場所
台南市中西區海安路一段107號
営業時間
8:00-21:00

台湾といえば夜市!

ここ台南には台湾でも最大級の夜市があるそうです。
お祭り?暴走族の集会?合戦? たくさんの屋台がひしめいています!
迷子にならないように気をつけてください!

台南花園夜市

場所
海安路三段と和緯路三段の交差点
営業時間
18:00~24:00(木・土・日)

まさかの海老釣り

夜市で海老釣りに挑戦です! 海老が釣れたら食べられるそうです。
遊んでおいしく食べられるなんて一石二鳥ですね!
釣れた海老は串にさしてもらい、塩を塗って自分で焼きます。

台南夜市

場所
海安路三段と和緯路三段の交差点
営業時間
18:00~24:00(木・土・日)

TABTABhotel

シャングリ・ラ ファー イースタン プラザ ホテル
hotel hotel

日本じゃ絶対泊まれないシャングリ・ラ ホテルも台南ならお手頃価格。 お部屋もサービスも文句無し!ど迫力の朝食ブッフェはもはや台南名物です。

場所
89 Section West, University Road, Tainan
公式サイト
www.shangri-la.com

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